Feuilleté d’andouillette , moutarde à l’ancienne et crème de camembert

Velouté de champignons et dés de foie gras de canard

Blinis de sarrasin , mousse d’avocats et saumon gravlax

Cassolette de ravioles de poisson sauce aux coraux

Brochette de boeuf grillée sauce aux poivres vert ou sauce au raisin confits

Filet mignon cuit en basse température , pommes caramélisées et sauce au cidre

Dos de lingue vapeur , crumble d’herbes et  parmesan

Pavé de lieu rôti , fondue de poireaux et beurre blanc

Le chariot de fromages

Bonbons de Camembert frits sur lit de salade

Tartine du Moment

Plaisir normand façon omelette norvégienne

 traditionnel pain perdu aux pommes et caramel au beurre salé

Délice au chocolat , comme une foret noire

Baba au rhum , mousse exotique et ananas confits