Terrine de langue et joue de boeuf en gelée

Croquettes de reblochon ,salade paysanne

Emincé de saumon gravlax ,radis noir et pomme granny

Foie de volailles sauté à l’ail et coriandre , jeunes pousses d’épinard

Brochette de bœuf grillée sauce Roquefort ou aux poivres

Filet mignon farci aux pommes, sauce au cidre

Dos de lieu et gratin de Crozets

Filet de lingue , poêlée  de légumes du moment sauce soja

Le chariot de fromages

Bonbons de camembert frits sur lit de salade

Tartine du moment

Mendiant,ganache chocolat et poire caramélisée

Flan aux pommes et caramel au beurre salé

Plaisir normand façon omelette norvégienne

Clémentine confite , pain perdu et crème anglaise