Le chef vous propose, pour commencer :The Chef offers the following :

                             

Risotto crémeux aux poires, gorgonzola et viande de bœuf séché
22 €
Profiteroles d’escargots de la Broche à la crème d’ail 23 €
Escalopes de foie gras poêlées et feuilleté aux figues         27 €
Terrine de foie gras mi-cuit et trio de compotées 25 €
Carpaccio de noix de Saint-Jacques et cèpes à l’huile

de truffes

26 €
Assiette d’huitres n°3 (provenance en fonction de l’arrivage)

22 €

 

Nos plats de viande

                                                                                 

Filet de bœuf façon Rossini
26 €
Côte de bœuf grillée et son trio de purées   (pour 2)   50
Carré d’agneau rôti au miel et échalote confite        26
Emincé de ris de veau sauce aux girolles
29 €
Origine des viandes : France  
 
   
   

 Nos plats de poisson

Noix de Saint-Jacques sautées, choux au riesling et

poêlée des sous bois

28 €
Sole cuit à la vapeur au beurre blanc 29 €
Médaillons de lotte lardés et crème de lentilles corail  

 

27 €

 

Entre d’eux:Between courses:

Chariot de fromages accompagné de feuilles de salade                11 €
(A selection of cheeses with a few lettuce leaves)


Et pour finir avec une petite note sucrée: and to finish with something sweet :

A commander en début de repas merci beaucoup


Profiteroles aux parfums de votre choix. 11 €
Déclinaison autour du chocolat 11
Ananas confit aux épices et nougatine 11 €
Variation Normande 11 €
Café/thé/infusion gourmand   14 €
   

 

 

« Les plats faits maison sont élaborés sur place à base de produits bruts »

Nos prix sont net en euros, hors boissons et service compris